흑백요리사2 흑수저 식당정리
흑수저들의 가게가 특별한 이유
‘흑백요리사2’가 공개되면(2025년 12월 16일 공개로 보도) 사람들은 “우승/화제 셰프가 운영하는 실제 가게”부터 찾습니다. 그런데 흑수저 라인의 매력은 단순히 방송 버프가 아닙니다.
흑수저들의 가게는 대체로 규모는 크지 않지만, 한 가지 강점이 비정상적으로 뾰족합니다.
- 한 접시에 ‘기술’이 박혀 있는 집(불, 간, 텍스처)
- 메뉴 수를 줄이고 회전/품질을 극단적으로 끌어올린 집
- 술·페어링·공간까지 “경험”으로 설계한 집
그래서 이 글은 흑백요리사2 흑수저 식당정리를 “상호 나열”이 아니라, 흑수저 가게 소개(어떤 사람에게 맞는지) + 방문 성공률(예약/웨이팅 팁) 중심으로 다시 쓰겠습니다.
전체 리스트는 ‘네이버지도 저장리스트’가 기준입니다
정확도를 챙기려면, 블로그/커뮤니티에 떠도는 목록을 무작정 복붙하기보다 **네이버지도 앱 ‘저장리스트’**를 기준점으로 잡는 게 안전합니다. 네이버는 ‘흑백요리사2’ 공개 시점에 맞춰 출연 셰프 식당을 저장리스트로 제공했고, 1차로 약 30명 셰프 식당을 먼저 공개, 12월 18일부터는 시즌2 출연 셰프 운영 식당 “전체 리스트”를 제공한다고 안내·보도됐습니다.
또한 네이버 마케팅 페이지에서도 “시즌2 셰프들의 식당 리스트 공개, 네이버지도에서”를 안내합니다. Naver 마케팅
흑수저 셰프 가게 소개: 분위기/장르별로 골라보는 대표 후보
아래 소개는 “흑백요리사2 흑수저 식당정리”를 검색하시는 분들이 특히 많이 찾는 스타일(고기/한식/전통주/일식/디저트/이탈리안) 위주로 정리했습니다. 일부 업장은 매체에서, 일부는 시즌2 관련 식당 정리글에서 반복적으로 언급됩니다.
(최종 방문 전에는 반드시 네이버지도 저장리스트/매장 공지로 영업 여부와 예약 정책을 확인해 주세요.)
1) 바베큐에 “연구”가 붙는 집: 유용욱바베큐연구소
추천 포인트: “고기”를 먹는 게 아니라, 고기와 불의 밸런스를 경험하는 타입의 바베큐를 찾을 때.
패스트페이퍼는 시즌2 흑수저 셰프 식당 리스트가 공개되며 유용육바베큐연구소 같은 화제 장소를 네이버지도에서 확인할 수 있다고 언급했습니다.
방문 팁: 좌석 수가 적고 체류 시간이 길어지는 업장일수록 예약 난이도가 급상승합니다. “원하는 날짜”가 아니라 “가능한 날짜”로 접근하셔야 성공률이 올라갑니다.
2) 술 좋아하시면 거의 정답: 해방촌 윤주당
추천 포인트: 전통주/페어링 중심의 한식 코스를 좋아하시거나, 분위기 좋은 소규모 모임에 최적.
시즌2 관련 식당 정리글에서 해방촌 윤주당이 흑수저 라인으로 소개되며, 전통주와 한식 코스의 조합, 위치(용산/해방촌권) 등이 함께 언급됩니다.
방문 팁: 해방촌권은 주차가 변수인 경우가 많습니다. “주차 가능”만 믿고 가기보다, 대중교통/택시 플랜을 같이 잡으시는 편이 안전합니다.
3) ‘국물의 정갈함’으로 승부: 옥동식
추천 포인트: 과한 자극 없이 깔끔한 국물, 정돈된 한 그릇을 좋아하시는 분(혼밥도 포함).
흑수저 셰프 업장 소개 글에서 **옥동식(마포권)**이 돼지곰탕 전문점으로 정리되어 있고, 대표 메뉴와 “맑은 국물” 포인트가 강조됩니다. “Roaming Alone” 혼자하는여행
방문 팁: 점심 피크 웨이팅이 길어지기 쉬운 장르입니다. 가능하면 오픈 직후 또는 14시 이후로 시간대를 흔들어 보세요.
4) 디저트로 시작해도 되는 흑수저: 당옥
추천 포인트: “식사 후 디저트”가 아니라, 디저트를 하나의 코스로 즐기고 싶을 때.
다이어리R은 당옥을 ‘예고편에 흑수저 셰프로 등장한 신동민 셰프 운영 디저트 전문점’으로 소개했습니다. diaryr.com
방문 팁: 디저트는 회전이 빠를 것 같지만, ‘인스타 감성 + 좌석형’이면 체류 시간이 길어집니다. 주말은 특히 시간 여유를 잡으시는 게 좋습니다.
5) 일본식 면 요리로 깔끔하게: 멘야미코
추천 포인트: 과하지 않게 맛의 중심이 또렷한 우동/소바를 원하시는 분.
다이어리R은 신동민 셰프가 멘야미코도 운영 중이라고 소개합니다. diaryr.com 또한 시즌2 관련 식당 정리글에서도 멘야미코가 흑수저 업장으로 정리되어 있습니다. “Roaming Alone” 혼자하는여행
방문 팁: 면집은 회전이 비교적 빠른 편이라 “흑수저 투어”에서 대기 변수 줄이는 안전 카드로 넣기 좋습니다.
6) 데이트/모임에 강한 공간: 까델루뽀
추천 포인트: 서촌/종로권에서 분위기까지 챙기고 싶은 식사.
시즌2 식당 정리글에서 **까델루뽀(서촌 이탈리안)**가 흑수저 업장으로 소개되며, 한옥을 개조한 분위기와 코스 구성 등이 언급됩니다. “Roaming Alone” 혼자하는여행
방문 팁: 분위기형 업장은 주말 예약 난이도가 높습니다. “주중 디너”가 체감 만족도가 높은 경우가 많습니다.
흑수저 식당 방문 성공률을 올리는 6가지 실전 팁
- 예약형/웨이팅형을 먼저 구분(예약형은 대체 날짜가 답입니다)
- 저장리스트에서 1순위/2순위/동선 대체까지 3개를 미리 저장
- 리뷰는 맛보다 **운영(대기·주차·좌석·소음·회전)**을 보세요
- “핫플 시간(12시/18시)”을 피하면 체감이 완전히 달라집니다
- 전통주/코스 업장은 특히 노쇼·예약금·인원 변경 규정 확인
- 최종 확정 전, 네이버지도/예약 플랫폼에서 영업 공지를 꼭 확인(휴무·브레이크타임 변수가 큽니다)
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